Poprzez szybkie jedzenie podwyższasz również ryzyko zatruć pokarmowych. Musisz wiedzieć, że kiedy jemy wolno, mamy więcej czasu na dokładne sprawdzenie smaku i stwierdzenie, czy dany produkt jest dobrej jakości. Najczęściej jakość produktów poznajemy po nieprzyjemnym zapachu i smaku... Jedząc szybko, organizm nie ma odpowiedniej ilości czasu na rozpoznanie dokładnego zapachu i smaku.