Keczup można produkować bez pomidorów
Pomimo tego, że pomidory są tanie, są często zastępowane tańszymi składnikami, takimi jak mus jabłkowy, różne środki zagęszczające, barwniki i inne dodatki.
Prawdziwy ketchup powinien mieć czerwony lub ciemnoczerwony kolor.
Pamiętaj, że prawdziwy keczup nie powinien być zbyt wodnisty!