Składniki:
500 g startych, odciśniętych na sitku warzyw (2 średniej wielkości ziemniaki, 1 niewielka cukinia)
1 jajko
1 łyżka śmietany
3- 5 łyżek mąki owsianej (bezglutenowej)
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
3/4 łyżeczki soli
świeżo zmielony pieprz
masło klarowane do smażenia
sos czosnkowy
2 łyżki majonezu
łyżka jogurtu
2-3 łyżki wody
1/2 łyżeczka bezglutenowego curry
ząbek czosnku