Kolejnym przykładem jest kurczak, który jest najważniejszym składnikiem wielu potraw. Niestety podczas ponownego podgrzewania, wytwarzają się w nim toksyny, które negatywnie wpływają na nasz organizm. Dzieje się tak dlatego, że podczas szybkiego podgrzewania, zmienia się struktura białka. Dobrym rozwiązaniem będzie podgrzewanie tej potrawy przez dłuższy czas ale w niskiej temperaturze.
- Zdrowie
0 komentarzy
Których potraw nie powinno odgrzewać się ponownie?
Brak komentarzy dla tego artykułu.