składniki
700 g batatów (2 sztuki)
4 szklanki bulionu
3 szalotki
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego
1/3 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczka ostrej papryki
szczypta kolendry w liściach (lub mielonej)
sól, pieprz
do podania: ricotta, grzanki, szczypiorek