SKŁADNIKI (na 14-16 kawałków)
150 gramów suchej ciecierzycy + łyżeczka sody oczyszczonej do namaczania,
pęczek zielonej pietruszki,
1-2 ząbki czosnku, zależy od wielkości,
gotowa przyprawa do gyrosa lub własna mieszanka przypraw (papryka słodka, pieprz, sól, zioła, trochę chili),
sok z połówki cytryny,
olej do smażenia.