Wykonanie:
Pomidory natnij na krzyż i zamocz we wrzątku aby usunąć skórki. Pokrój na mniejsze kawałki i umieść z oliwą w garnku pod pokrywką. Pozostaw aby rozmiękły, mieszając od czasu do czasu, dolewając oliwy albo wody aby uniknąć przypalenia.
Cebulę pokrój drobno i dodaj do sosu. Cukinię pokrój w grube plastry a następnie na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki połącz w jednym garnku, dopraw do smaku, pozostaw do połączenia smaków.
Potrawkę podawaj ciepłą z surówką oraz kaszą czy ryżem.
Smacznego!