Składniki:
Biszkopt:
4 jajka ( osobno białka i żółtka)
szczypta soli
½ szklanki drobnego cukru
½ szklanki maki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao
dodatkowo: ½ szklanki wody + sok z ½ cytryny do nasączenia
Warstwa bezowa:
6 białek
szczypta soli
1 szklanka drobnego cukru
3-4 duże wafelki Prince Polo
100g orzechów np. włoskich
100g wiórków kokosowych
Krem:
6 żółtek
5 łyżek drobnego cukru
ziarenka z ½ laski wanilii
100g masła
Polewa:
100g gorzkiej/mlecznej czekolady
1 łyżka masła