Składniki na ciasto 12 szt:
250 g mąki tortowej
125 g zimnego masła
1 jajo
1/4 łyżeczki soli
Składniki na farsz:
300 g sera ricotty
2 łyżki posiekanego drobno koperku
100 g wędzonego łososia w płatach
sok z połowy cytryny
sól, pieprz
kapary
świeże gałązki kopru