Składniki:
350 g dyni piżmowej
1 swieża papryka czerwona lub konserwowana
100 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki
1 marchewka
150 g świeżej zielonej sałaty
60 g pomidorków koktajlowych
1 łyżka drobno posiekanej pietruszki lub kolendry
Składniki na sos winegret:
4 łyżki oliwy extra vergine lub oleju roslinnego
2 łyżki soku z cytryny
szczypta soli morskiej
szczypta zmielonego pieprzu
1 łyżeczka słodkiego sosu chili