Składniki:
Pierś z kurczaka
Mąka
1 Jajko
Skórka z 1/2 pomarańcza
Sos piri piri lub przyprawa chili
Sól
Olej
Ryż
Sos:
80 ml soku z wyciśniętego pomarańcza
120 ml wody
łyżeczka octu balsamicznego
kilka kropli zwykłego octu
łyżka ciemnego sosu sojowego
4-5 łyżeczek cukru
2 łyżeczki ketchupu
2 łyżki wody + 1 łyżka mąki ziemniaczanej (wymieszać)