Składniki:
1 kg cebuli
1,5 l bulionu wołowo-wieprzowego
250 ml białego wina wytrawnego
50 ml brandy
łyżeczka cukru
sól, pieprz, szczypta imbiru, gałki muszkatołowej, kuminu.
oliwa i 2 łyżki masła do smażenia
Grzanki:
Bagietka
Masło
Ser żółty
Pietruszka nać
Czosnek świeży