Składniki:
- 2 nogi z gęsi
- 2 szklanki białego wytrawnego wina
- liść laurowy
- śmietana 30% (400 ml)
- świeża pietruszka
- 1 cebula
- 0,5 ząbku czosnku
- 3 łyżeczki musztardy rosyjskiej
- sól, pieprz
- 20 g masła