Składniki :
mały kalafior
średnia młoda cukinia
połowa średniego selera, 2 łodygo selera naciowego
1 pietruszka
duża cebula
olej do smażenia
sól, pieprz, cukier, 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego 30 %
ewentualnie mielona, ostra papryka