Składniki:
Muffinki, 12 szt.:
* mrożony szpinak w liściach- 200 g*
* jajka- 2 szt.
* mąka pszenna- 1 szklanka + 1 czubata łyżka
* cukier- 2/3 szklanki
* olej- 1/2 szklanki
* proszek do pieczenia- 2 płaskie łyżeczki
* ekstrakt z wanilii- 1 łyżeczka (ew. aromat waniliowy)
Serek:
* gęsty serek śmietankowy- 100 g**
* jajko- 1 szt.
* cukier puder- 2 łyżki
* sok z limonki- 2 łyżeczki
* starta skórka z limonki- 1 łyżeczka
Ewentualnie dodatkowo:
* lukier