Składniki:
1 kaczka (waga około 2kg)
4 jabłka
garść suszonej żurawiny
2 łyżki majeranku
2 łyżki suszonego tymianku
łyżka papryki słodkiej
5 ząbków czosnku
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki oleju