Warto wiedzieć! Wartości odżywcze awokado (w 100 g)
Wartość energetyczna - 160 kcal
Białko ogółem - 2.00 g
Tłuszcz - 14.66 g
Węglowodany - 8.53 g (w tym cukry proste 0.66)
Błonnik - 6.7 g
Witaminy
Witamina C – 10.0 mg
Tiamina – 0.067 mg
Ryboflawina – 0.130 mg
Niacyna - 1.738 mg
Witamina B6 - 0.257 mg
Kwas foliowy - 81 µg
Witamina A – 146 IU
Witamina E – 2.07 mg
Witamina K - 21.0 µg
Minerały
Wapń – 12 mg
Żelazo - 0.55 mg
Magnez - 29 mg
Fosfor - 52 mg
Potas - 485 mg
Sód – 7 mg
Cynk - 0.64 mg
Kwasy tłuszczowe
nasycone - 2.126 g
jednonienasycone - 9.799 g
wielonienasycone - 1.816 g