Przygotowanie:
W garnku, na klarowanym maśle poddusić pokrojoną cebulę i pory (wykorzystać tylko białą część) z poszatkowanym czosnkiem, aż będą miękkie
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, listek laurowy, ziele, zalać bulionem i gotować do miękkości ziemniaków.
Wyłowić listek oraz ziele i zmiksować na gładki krem.
Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, sokiem z cytryny oraz szczyptą chili.