Składniki na 4 porcje:
* woda- 1 litr
* szparagi- 500 g
* ziemniaki- 250 g
* kiełbasa chorizo- 150 g
* cebula- 1 mała
* suszona włoszczyzna- 1 łyżka
* skórka z cytryny- 1/2 łyżeczki
* sól, pieprz, gałka muszkatołowa- do smaku
* masło klarowane- do smażenia