Składniki:
* bulion warzywny- 1 litr (ew. woda+2 łyżki suszonej włoszczyzny)
* soczewica czerwona- 1/2 szklanki
* kasza bulgur- 1/2 szklanki
* koncentrat pomidorowy- 3 2 czubate łyżki (mały słoiczek)
* cebula- 1 szt.
* czosnek- 1 ząbek
* suszona mięta- 2 łyżeczki
* masło klarowane- do smażenia
* sól, pieprz, sok z cytryny- do smaku