Przepis:
Pieczarki oraz cebulę pokroić w piórka i wraz z dodatkiem soli, pieprzu oraz chili podsmażyć na maśle klarowanym.
Foremki do muffinek wysmarować masłem, wyłożyć szynką, kolejno po 1 łyżce podsmażonych pieczarek, wbić jajko i wierzch doprawić szczyptą soli oraz posypać makiem.
Foremkę wstawić do nagrzanego piekarnika na 200 stopni, piec 15-17 minut.
Przed podaniem posypać rzeżuchą.
Smacznego! :)