Składniki:
450 g mąki pszennej lub pszennej chlebowej
7 g suszonych drożdży
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cynamonu
80 g rodzynek
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
80 g gorzkiej czekolady
50 g miękkiego masła
2 łyżki miodu
1 duże jajo
230-250 ml letniego mleka
oraz:
65 g mąki pszennej
4 łyżki zimnej wody
3 łyżki marmolady pomarańczowej + 1 łyżka gorącej wody