Przygotowanie:
Zagotować wcześniej przygotowany wywar z warzyw.
Wsypać całą fasolkę mung i zmniejszyć ogień do minimalnego.
Dodać wszystkie przyprawy + papryczkę+zmiażdżony czosnek
Na tarce o dużych oczkach zetrzeć cebulę i marchew.
Por pociąć na plasterki i poddusić na jednej łyżce masła.
Jeśli fasolka zaczęła się rozgotowywać (u mnie trwało to bez namoczenia jakieś 20-30 minut)
dodać marchewkę z cebulką, poczekać aż się zagotuję
i dołożyć zeszklonego na maśle pora.
Podawać gorącą, można na środku zrobić kleksa z jogurtu naturalnego.
Smacznego!