Przepis:
W misce wymieszaj mąkę, proszek, sodę, kakao, cukier i sól. W drugiej wymieszaj jajka i śmietanę. W dużym garnku rozpuść masło i przestudź. Do masła wlej olej, wodę i wymieszaj. Do płynnych składników wsyp mąkę, wymieszaj a następnie dodaj jajka. Mieszaj do połączenia. Ciasto wlej do natłuszczonej foremki.
Beza: Białka ubij na sztywno, następnie partiami wsypuj cukier i ubijaj aż się rozpuści a piana zrobi się lśniąca, i sztywna. Pianę rozłóż równomiernie na wierzchu ciasta, posyp płatkami migdałów i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st.C na 70 minut. Sprawdź patyczkiem czy ciasto się upiekło jeśli nie podkręć temp. do 180 st.C i piecz do suchego patyczka. Przestudź w piekarniku.