Składniki: spód
170g masła w temperaturze pokojowej lub w wersji wegan margaryna roślinna np taka
2 łyżki cukru kokosowego
150g mąki żytniej T2000
100g płatków orkiszowych
50g amarantusa ekspandowanego
50g musli bio z amarantusem
1 jajko lub w wersji wegan zastąpić 2 łyżkami babki płesznik
2 łyżki masła z prażonych nerkowców
Składniki: nadzienia
1kg jabłek
1 kopiasta łyżeczka cukru kokosowego
sok z jednej cytryny
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Składniki: na kruszonkę
50g płatków orkiszowych (można je wcześniej lekko zmiksować na mniejsze kawałeczki)
łyżka cukru kokosowego
50g masła w temperaturze pokojowej lub margaryny roślinnej takiej
30g mąki żytniej T2000
łyżeczka cynamonu