Porcji: 3 porcji
Składniki:
2 pałki
2 podudzia
2 filety
3 łyżki masła
1 kg cebuli, poszatkowanej w piórka
2 gałązki świeżego tymianku
3 ząbki czosnku
1 łyżka maki
2 szklanki bulionu z kurczaka/ wołowego
2 łyżki dobrej jakości octu balsamicznego
2 łyżki musztardy Dijon
sól, pieprz