4 porcje:
* wołowina- 400 g (użyłam ligawy)
* ziemniaki- 2 duże (około 500 g)
* dynia hokkaido- 300 g
* cebula- 1 średniej wielkości
* czosnek- 1 duży ząbek
* woda- 1,5 litra
* papryka wędzona- 1 łyżeczka
* suszony rozmaryn- 1 łyżeczka
* suszona włoszczyzna- 1 łyżeczka
* ziele angielskie, ziarna jałowca- 4 szt.
* listek laurowy- 1 szt.
* sól, pieprz- do smaku
* olej ryżowy- do smażenia