Składniki:
Kruchy spód:
- 250-300 g mąki
- 125 g masła
- 2 żółtka
- 5 łyżek cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Masa serowa:
- 1 kg sera z wiaderka dobrej jakości
- 250 g ricotty
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 budynie waniliowe/śmietankowe
- 1,5 szkl. mleka
- 2/3 szkl. oleju lub masła
- 3 jajka
- 4 żółtka
- 1 szkl. cukru
Rosa:
- 7 białek
- 3/4 szkl. cukru