Składniki na gnocchi ziemniaczane:
- 400 gr ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 1-1,5 szklanki mąki pszennej i pełnoziarnistej pół na pół
- 1 łyżka śmietany
- 50 gr sera
- 1 jajko
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz według smaku
- 200 gr cukinii
- 140 gr marchewki
- 200 gr pomidorów
- 2 papryki
- 3 ząbki czosnku
- 100 gr cebuli
- 40 ml oliwy z oliwek
- 100 ml doku pomidorowego
- sól, pieprz
- świeże zioła