Przepis:
Na rozgrzanym oleju zeszklić drobno pokrojoną cebulę.
Dodać pokrojony czosnek oraz uprzednio zmielone i doprawione solą, pieprzem oraz słodką papryką mięso z indyka i całość podsmażyć.
W międzyczasie ugotować kaszę jęczmienną, dodać do mięsa.
Kukurydzę oraz startą mozzarellę przełożyć do reszty, doprawić suszoną papryczką chili, solą oraz pieprzem i wymieszać.
Paprykę przeciąć na pół, wydrążyć gniazda nasienne, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i nafaszerować nadzieniem.
Wstawić do nagrzanego na 200 stopni piekarnika i piec 15-20 minut.
W razie potrzeby 5 minut przed końcem pieczenia posypać dodatkową porcją sera.
Na koniec ozdobić natką pietruszki.
Smacznego! :)