Składniki:
- 5 szklanek mąki (przesianej)
- 100 g masła (roztopione i przestudzone)
- 250 ml maślanki
- 130 ml mleka
- 40 g drożdży
- 1 szklanka cukru
- 3 żółtka temp. pokojowa
Nadzienie:
- 1 budyń śmietankowy
- 1,5 szklanki mleka
- 50 g wiórków kokosowych
- 200 g jagód (umyte i obrane)
- 1 czubata łyżeczka kaszy manny
- 1 żółtko+łyżka mleka
Lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- 30-40 g jagód
- wiórki kokosowe do posypania