Składniki:
- 250 gr udek lub piersi z kurczaka
- 1 czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 słodka czerwona papryka
- 200 gr. pomidorów z puszki
- 200 gr. kukurydzy świeżej lub z puszki
- 6 muszli tacos
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
- 1 papryczka chilli
- 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
- sol, pieprz, oliwa z oliwek