wykonanie:
Białka ubij na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier. Ważne by składniki naprawdę dobrze się połączyły. Na koniec wlej ocet, dodaj mąkę i krótko wymieszaj.
Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Na środek wyłóż pianę nadając odpowiedni kształt.
Bezę susz początkowo w temperaturze 130 stopni C, przez 30 minut, a następnie zmniejsz do 100 stopni i pozostaw na godzinę.
W tym czasie przygotuj krem. Stałą masę ubij mikserem, dodaj kawę, a następnie dosłódź do smaku. Możesz podkręcić rumem.
Wystudzoną bezę pokryj kremem i owocami.
Schłódź minimum 2 godziny.
Voila!