Wykonanie:
Składniki na dressing dokładnie wymieszać.
Upieczone buraki wystudzić i oczyścić. Pokroić w talarki lub słupki. Do miski dodać pokrojone buraki, bataty, przekrojone na pół pomidorki, pokrojoną w piórka cebule i awokado. Polać dressingiem i dokładnie wymieszać. Na talerz wyłożyć chrupiącą sałatę, na nią warzywa i jeszcze raz wymieszać. Podawać od razu do stołu.
Smacznego.