* bulion warzywny- 1,2 litra
* ryż brązowy Kupiec- 100 g
* włoszczyzna (1 pietruszka, 2 marchewki, mały seler, biała część pora)
* cebula- 1 szt.
* czosnek- 2 ząbki
* listek laurowy- 2 szt.
* ziele angielskie- 6 szt.
* sól, pieprz, suszona papryczka chili- do smaku
* świeży koper- pęczek
* masło klarowane- do smażenia