Pieczone buraki i marchewkę oczyścić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebule drobno pokroić. Pokrojone warzywa podusić na oleju ok. 2 min. Dodać przecier pomidorowy i dusić jeszcze 2 min. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, zalać gorącym bulionem warzywnym, gotować do miękkości. Następnie dodać drobno posiekaną kapustę gotując ok. 10-12 min. Sliwki ok. 80 gr. pokroić i dodać do barszczu razem z duszonymi warzywami. Gotować ok. 5-7 min. Na koniec dodać pokrojone zioła gotując 1-2 min. Do każdej porcji barszczu dodać rozdrobnione orzechy włoskie i po 2 pokrojone sliwki wędzone.
Smacznego.