~Składniki~
- 2 małe bakłażany
- 1-2 ząbki czosnku drobno pokrojone
- 2 cm. oczyszczony korzeń imbiru, starty na drobnej tarce
- 1 papryczka chilli drobno posiekana
- 1 łyżeczka cukru kokosowego lub cytrynowego
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka prażonych ziaren sezamu
- 1 łyżki jasnego sosu sojowego
- liście mięty