Składniki:
- 2 kostki tofu Polsoja (180 g x 2),
- 2 szklanki ugotowanej quinoi,
- 1 średnia cebula,
- 3/4 szklanki potartej marchewki,
- 1 potarta pietruszka,
- 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę,
- olej rzepakowy do smażenia
- 2,5 łyżki sosu sojowego,
- 3-4 łyżki siemienia lnianego,
- 1/2 szklanki gorącej wody,
- 90 ml oleju z pestek dyni,
- 150 g suszonych śliwek,
- 1 łyżeczka natki pietruszki,
- 1 lyżeczka oregano,
- 1 łyżeczka rozmarynu,
- 1 łyżeczka lubczyku,
- 1 łyżeczka bazylii