Przygotowanie :
Warzywa obrać, kapustę pokroić dość grubo. Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach, seler, cebulę, ziemniaki, pora, pietruszkę pokroić w kostkę. Do ok. 2 l wody wrzucić ziemniaki, liście i pieprz- zagotować, posolić do smaku. Dołożyć warzywa wraz z pokrojoną kapustą, gałązkę lubczyku- zagotować. Startą marchew przesmażyć na maśle klarowanym lub oleju- dołożyć do zupy, doprawić do smaku pieprzem mielonym, majerankiem, wlać przecier pomidorowy, ewentualnie z łyżką mąki - zagotować całość. Już na talerzu posypać natką pietruszki. Otrzymałam ok.2 i 1/2 l.smacznej, delikatniej w smaku zupy.