Składniki:
1 kg mączystych ziemniaków np. bryza
2 łyżki masła
20-30 ml mleka
1/2 łyżeczki rozmarynu
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
około 8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
1 kulka mozzarelli
2 duże wafle (andruty)
bułka tarta
1-2 jajka
olej do smażenia