Składniki na ciasto:
- 100 g orzechów włoskich siekanych
- 100 g orzechów włoskich zmielonych
- 100 g rodzynek
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g drobnego cukru
- 8 białek
- 4 żółtka (pozostałe 4 żółtka użyjemy do kremu)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę kremową:
- duża puszka brzoskwiń
- 2 opakowania budyniu śmietankowego z cukrem
- 250 ml mleka UHT
- 250 ml soku z brzoskwiń (odcedzić puszkę brzoskwiń, jeżeli ilość soku jest niewystarczająca uzupełnić wodą)
- 2 łyżki cukru
- cukier waniliowy
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 żółtka
- 200 g miękkiego masła