Przepis:
Na dużej patelni rozgrzać łyżkę oleju ryżowego, zeszklić posiekaną cebulę, a następnie wsypać ryż i smażyć do momentu, aż ziarenka będą szkliste.
W międzyczasie buraka obrać i zetrzeć na tarce.
Na patelnię z ryżem wlać wino, odparować, a następnie dodać starte buraki i wlać 2 chochle bulionu- dopiero po wchłonięciu całej zawartości wlać kolejną porcję bulionu (postępować tak, aż do wykorzystania całego płynu).
Na koniec dodać masło oraz doprawić solą i pieprzem.
Podawać z chrupiącą szynką szwarcwaldzką uprzednio drobno pokrojoną i podsmażoną na suchej patelni.Smacznego! :)