Składniki:
- 1/2 brokuła
- 3 małe platany
- 4 liście sparzonego jarmużu
- 4 łodygi selera naciowego
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżeczki pesto z rukoli klik lub po prostu świeża rukola
- pęczek koperku
- łyżeczka drobno posiekanej chili
- 1/2 szklanki kaszy pęczak ( użyłam firmy Kupiec )
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej ( użyłam firmy Kupiec )
- otręby pszenne ( + dodatkowo do panierowania )
- płatki migdałów ( + dodatkowo do panierowania )
- 2-3 łyżek bułki tartej
- sól, pieprz do smaku