Składniki:
1 pęczek botwinki
1 pęczek koperku
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek rzodkiewki
sok z ½ cytryny
1 łyżeczka chrzanu
1 łodyga selera naciowego
2 ząbki czosnku
bulion warzywny lub woda
1l kefiru
sól i pieprz do smaku