Składniki na biszkopt:
2 jajka
1/4 szklanki cukru
45 g mąki tortowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 płaskiej łyżki kakao
1 łyżka oleju
1 łyżka mleka (w temperaturze pokojowej)
Poncz do nasączenia:
1/3 szklanki mocnej herbaty expresowej
10 kropli aromatu waniliowego
1 łyżeczka cukru
Masa serowa:
700 g serka mielonego z wiaderka (np. Vitello z wanilią)
2 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
100 ml zimnej wody
3/4 szklanki śmietany kremówki 30%
Mus truskawkowy:
500 g truskawek
2 opakowania galaretki truskawkowej
250 ml gorącej wody
Dodatkowo:
500 g truskawek do wyłożenia w środku ciasta (najlepiej tej samej wielkości)