Składniki: dla 4 osób
Ryba i marynata
4 świeże i wypatroszone makrele
100 ml oliwy z oliwek
75 ml soku z cytryny
3 łyżki słodkiej mielonej papryki
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne*(jeżeli nie lubicie pikantnych potraw zastąpcie zwykłym pieprzem )
4 ząbki czosnku przepuszczony przez praskę
1 łyżka soli morskiej
Nadzienie
50 g ryżu w torebce
pól strąka papryki czerwonej
pół strąka papryki żółtej
pół szklanki mrożonego groszku
pęczek pietruszki
sól