Składniki :
ja miałam kilka dużych truskawek, niektóre pokroiłam na połowę
5 średnich gotowanych ziemniaków
około szklanki mąki pszennej
3 łyżki kopiaste mąki ziemniaczanej
1 duże jajko
sól
ewentualnie kilka truskawek zmiksować z cukrem do polania knedli, kto lubi doda jeszcze śmietanę