Na maśle przysmażamy pokrojonego w paski pora i pokrojone w kostkę ziemniaki. Następnie usuwamy zdrewniałe części ze szparagów i kroimy ja na mniejsze kawałki (główki odkładamy na bok) i również dodajemy do ziemniaków i pora. Chwile przysmażamy i przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy do miękkości szparagów i miksujemy. Dolewamy śmietany i dodajemy główki szparagów i gotujemy, aż będą miękkie. Podajemy z kleksem jogurtu naturalnego i posypane rzeżuchą lub natką pietruszki.
Smacznego!