Opis wykonania:
Pieczarki obieramy, usuwamy trzonki. Cebulę drobno siekamy i obsmażamy na złoty kolor dodajemy pokrojone trzonki pieczarek, chwilkę podsmażamy i odstawiamy do wystudzenia.
Kapelusze oprószamy pieprzem i tylko pieprzem nie solimy ich bo puszczą wodę, a tego nie chcemy.
Do mięsa dodajemy podsmażoną cebulkę z pieczarkami, jedno jajko, sól, pieprz i majeranek, dokładnie wyrabiamy.
Z mięsa formujemy kule, które wkładamy w pieczarki i nadajemy kształt kuli. Panierujemy w jajku, które doprawiamy solą i bułce tartej 2 - 3 razy, ładnie je kształtując.
Smażymy na rozgrzanym głębokim tłuszczu na złoto.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.