Wykonanie:
Mąkę przesiej z kakao, sodą i przyprawą.
Jajka ubij z cukrem kilka minut na puszystą masę. Dodawaj po łyżce sypkiej mieszanki i odrobinie oleju na przemian. Wyłącz mikser i wymieszaj ciasto z marchewką dużą łyżką.
Masę przelej do formy na muffiny wyłożonej papierowymi papilotkami. Do środka każdej włóż obtoczoną w cukrze wiśnię.
Piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C.
Przestudzone babeczki uwieńcz łyżeczką budyniu i orzechami lub roztopioną czekoladą.
Smacznego!